生産者直売 令和３年産新米 小江戸川越の米所、川島町 中村園 毎年ご好評をいただいております。 大自然豊か、清流が流れる、白鳥が飛来する川島町の小さな米農家からお届けします。お米屋さんや、スーパーで売っている「お米」とは間違いなく違います。農家直売だからできる本当の味をぜひご賞味くださいませ。
品 種 令和３年秋収穫 彩のきずな（有機肥料使用、減農薬米）令和３年産食味ランキングで「特Ａ」を獲得しております。
ごあいさつ 植物酵素のはたらきで、減農薬栽培が実現できました。米を食べて頂ける消費者の皆さんの安心安全をモットーに、日々夜努力を続けて作り上げました。 なお、当農園は、環境にやさしい農業の取組み、農薬使用の減少に力を入れております。 例年以上に良い出来栄えです。 コメ作りのポイント 彩のかがやきは、病虫害に対する耐性を持った品種です。しかし、病気、害虫が付き にくい品種ではありますが、やはり健康な稲に育てるため、株間を広げ（植え付け株の少量化）根元まで風や日光が当たるように作り上げ、稲が持つ自己免疫力を引き上げるよう育て上げることが必要です。当農園では、この基本に立ち稲を育てております。そのため、農薬を減らし稲本来が持つ本当の味を引き出すことができました。 また、コメつくりの基本となる土つくりは、有機肥料を使用しております。
農薬について 農薬使用２回 植え付け時と、出穂の時期に長雨と高温のため、病害虫発生のため使用。 お米に残留しないよう、出穂前に最小限に使用しております。
肥料について 当農園では、基肥に有機肥料を使用しております。
特 徴 「彩のきずな」は、低アミロースです。 コシヒカリ、キヌヒカリと同等以上の食味で、おいしいお米です。もっちりした食感。ご飯の粘り成分の一つに「アミロース」があります。「アミロース」は少ないほど、ごはんの粘りが強くなります。「彩のきずな」は低アミロースで、粘りが強 く、もっちりした食感の美味しいご飯に炊きあがります。バランスのとれた甘みと旨ご飯のおいしさは、お米に含まれる「タンパク質」の量にも左右されます。「彩のきずな」は、タンパク質はやや高めで、甘みと旨みのバランスが取れた、様々な料理によく合うお米です。＊実際に食したところ、確かにバランスが取れたお米です。炊き上がりの粒のシッカリ感、粒立ち、艶もいいです。弁当など冷や飯でもシッカリ感が持続される 感じです。（個人的な感想です） ※内容は、埼玉県ホームページより引用その他、「彩のきずな」特設ページをご参照ください。※感覚等は、生産者本人の感覚及び感想であります。そのため、万人に共通するものではないことを申し添えます。
精米料金 精米料金は、５Ｋｇ～３０ｋｇまで無料 ※玄米での発送も行っております。
精米について 冷風精米機を使用しておりますので、精米時の熱による味の 変化を極力排除しております。 また、精米時に必ず最初から最後までコメの生産地 埼玉県比企郡川島町
安全性 埼玉県の放射性物質検査で、当地域をはじめ近隣市町村での検出は、検出限界であり確認できませんでした。
賞味重量 精米２４ｋｇ
送料 送料無料 ゆうパック
連絡について メールチェックは基本、朝昼晩になります。日中は田畑で作業をしておりますので、連絡はちょっと遅れるかもしれません。
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