これまで収集してきたコレクションを出品しております。愛好家の方、ご興味のある方にご検討いただければ幸いでございます。
モリソン＆マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラー。“セレブレーション・オブ・ザ・カスク・シリーズ”は設立当初から親しまれてきたプレミアムレンジで、シングルカスク、カスクストレングスのボトリングです。こちらのブナハーブン1989はホグスヘッドの26年熟成（45.2%）で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。80年代の南国フルーツの詰まったブナハーブンです。香りはまるで巨峰の皮を剥いたときのような芳醇で、砂糖漬けのオレンジ、トフィーの甘い香りに微かに根生姜、霧の中にいるような湿った土の香りを伴いながら複雑に変化して行きます。味わいは滑らかで、バナナ、グァバなどの南国フルーツをメインにトフィー、ローストしたナッツ、ビスケット。フィニッシュに仄かにミネラルを感じながら野いちごが現れ、ゆっくりと溶けて行きます。80年代のアイラモルトがほとんど枯渇している状況の中、ブナハーブン26年の長熟、今や入手絶望的な超限定１６５本の超希少品につき、この機会にぜひ！
【テイスティングノート】香り：巨峰、砂糖漬けのオレンジ、トフィー、湿った土、根生姜、味：バナナ、グァバ、ローストしたナッツ、ビスケット、ミネラル、野いちご
《ブナハーブン蒸溜所》アイラ島の北のはずれ、人里離れた入り江に位置し創業は1881年。実際に生産をスタートしたのは1883年で1世紀を超える歴史ある蒸溜所ですが、アイラのなかでは後発の新しい蒸溜所です。正面にはジュラ島の島影が見え、背後には険しい岩山が控えています。ブナハーブンとはゲール語で『川の河口』の意味。仕込み水は、この入り江に流れこむマーガデイル川の湧水を直接パイプで引きこんできて使用しています」ですからアイラの典型的な特長である、ピーティーでスモーキーなウイスキーとは一線を画した味わいを目指しました。つまりスモーキーさは控えめにして、奥に海のフレッシュさを感じさせるようなやわらかな味わいです。アイラモルトであるにもかかわらず、やさしい口当たりと飲みさすさが、ブナハーブンの最大の特長です！！
ボトルのキャップ部にパラフィルムを巻き、冷暗室にて保管しております。商品の性格上、コルクの他にもコレクションを出品していますので、よろしければ是非ご覧ください。 以上、よろしくお願いいたします。