サイズ
刃渡りマチから180mm
刃幅元22mm
厚み元2.8mm

六寸
手元包丁(商標登録出願中)
包丁が小さいのでカウンターで非常に便利と思います。

背の部分ギザ付き
包丁が小さいので小魚の鱗、ぬめり等お使い下さい。

超鋼スーパー本焼(セミステン)(錆びにくい)
八田工業真空焼きサブゼロ加工HRC62

黒檀上下白水牛柄
鞘付き(ピン付き)

在庫が数点あるため鞘や柄の模様などは個体差があり
写真とは若干異なりますのでご了承下さい。

鞘(ピン付)
堺研ぎ職人の片鏡面

当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。

サービス品
400番800番プロ用コンビ砥石
手研ぎ本刃付け(希望者)
当社の都合により暫くの間ダイアモンド砥石(中目)で切り刃のもら等をとる程度となります。
仕上げはご自身でお願い致します。


カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には
他社製品であっても出来るだけお応えします。

料理専門の包丁です。
料理以外の目的で使用しないで下さい。

贈り物にされる方でご希望があれば写真10枚目の包装紙を同梱致します。（2022年 6月 24日 11時 09分 追加）サービスの手研ぎ本刃付けですが今現在対応出来なくなりました。
ご了承下さい。（2022年 6月 27日 10時 46分 追加）写真には城山刻印がありますが刻印ありの在庫が無くなったため無印のものになります。
ご了承下さい。