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10420/ベルナール・パコーの味新フランス料理簡素な料理販売済み小野正吉監修菅原恵美子訳柴田書店 Bernard Pacaud

Name: 10420/ベルナール・パコーの味 新フランス料理 簡素な料理 販売済み 小野正吉監修 菅原恵美子訳 柴田書店 Bernard Pacaud
Brand: 10420/ベルナール・パコーの味
SKU: A550373234
Price: 8500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (64 reviews)

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商品情報

＜商品説明＞

●「新フランス料理ベルナール・パコーの味簡素な料理」
著者名：ベルナール・パコー/小野正吉監修/菅原恵美子訳出版社名：柴田書店発行年月：1993年9月サイズ：308ページ 24×15cm ＋税

ハードカバー
以下目次より-----ベルナール・パコーの歴史素朴な高級料理のルセット鮮魚店から家禽店から肉屋から青果店からトリュフおよび野生の茸商から食料品店から料理の基本ほか

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