生産日期:2021年10月、発酵食品ので、賞味期限はありません。原料植物の80％以上はクリーンな北海道産。自然豊かな北海道の大地のなかでも、水質・土壌・大気・日照、 それらが理想的に揃った「北の湘南」といわれる伊達地方で 植物エキス醗酵飲料は育まれます。この大地の恵を生かし、みなさまに最高の安心と安全をお届けいたします。人間の胃腸内消化とほぼ同じ事を、微生物の力（醗酵）を借りて行っているために、消化する必要がないまでに分解されており、しかも、醗酵を伴わなければ得られない、身体にやさしい成分も生成されていますので、原料植物由来成分や醗酵微生物由来成分が、渾然一体となって溶け込んでいる製品です。体調不良で食欲のないときの代用食に、腸内環境を考えた食事療法や健康管理にと、ご家族で幅広く安心してご利用できる、他に類のない特徴をもった大高酵素の原点となる健康飲料です。健康のためや食生活改善のために飮まれる場合目安として1回分30～60ml ★原液で飲む原液のままで飲まれることをお勧めします1日1回～数回「朝・夜」「昼一夜」「朝・昼・夜」「朝・昼・夕・夜」など、体重や体調にあわせて、自分に合った組み合わせで。発酵食品ので、賞味期限はありません。「腐敗」ではなく「醗酵」を選んだ液質です。無添加でありながら、腐敗はしません。途中でフタを開けたとしても水などを混ぜたりしない限り、何年たっても安心して飲むことができます。むしろ古いほど熟成がすすみ、ワインやウイスキーのようにマイルドな味わいとなります。常温保存出来ますが、室温が高いときは冷蔵庫で保管してください。瓶内の温度が上がると、発酵が進み少し炭酸のようになります。そのまま飲まれても品質には問題ありませんが、冷蔵庫に入れていただくと、元に戻ります。